Понедельник, 28 сентября 2020 12:48 Written by
Rate this item
(0 голосов)
Что попробовать в Абхазии?

Что попробовать в Абхазии?

Абхазская кухня удивительным образом вобрала в себя кулинарные традиции народов Причерноморья и Закавказья. Символом Абхазии, без сомнений, является Аджика. Каждая хозяйка имеет свой уникальный рецепт этой приправы, передающийся из поколения в поколение. Видов аджики великое множество: красная, зеленая, пряная, острая, ореховая и прочие. Выбор за вами!

Главным блюдом, заменяющим абхазам хлеб, является абыста или же иамалыга - кукурузная каша. Мамалыгу готовят и приправляют различными сортами сыра, фасолью или ореховым маслом.

Сырная палитра простирается от обычного сулугуни до рассольных, кисломолочных и бурдючных сыров разнообразной консистенции. Интересны и различные сырные блюда, вроде сырных бубликов или сулугуни жаренного с перцем и чесноком.

Мучное в абхазском языке выделено в отдельное понятие "агуху", а вся остальная пища - это "ацифа", то есть то, что можно есть с мучным. Обязательно попробуйте агашв - хачапури по-абхазски и традиционную для Кавказа аджарский хачапури с сыром и яйцом, который здесь готовят особенно вкусно. А ведь есть еще кукурузные чуреки с сыром, с медом и с орехами, Чуду - ватрушки со сметаной и зеленью и абхазские галушки.

Если характеризовать кулинарные традиции Абхазии в целом, то здесь любят жареные блюда: жареное мясо всех сортов, различная птица - непременно жареная, рыба, овощи, сыр в жареном виде - вот основа местной кухни.

Read 2415738 times Last modified on Понедельник, 05 октября 2020 11:11

247161 Комментарии

  • Comment Link http://avalance-raid.de/index.php/User/Josephmyday-u1744.html? Суббота, 25 марта 2023 11:04 Написал http://avalance-raid.de/index.php/User/Josephmyday-u1744.html?

    I һave read some excellent stuff here. Definitely value bookmarking for
    revisiting. I wonder how sο muchh efffort you place to make anny such magnificent informative web site.

  • Comment Link joker388 Суббота, 25 марта 2023 11:04 Написал joker388

    It's very easy to find out any topic on net as compared to textbooks,
    as I found this post at this web page.

  • Comment Link ghost Canbus Immobiliser Суббота, 25 марта 2023 11:03 Написал ghost Canbus Immobiliser

    %%

  • Comment Link Harrytum Суббота, 25 марта 2023 11:02 Написал Harrytum

    This is nicely said. .
    online dissertation help proposal writing companies buy dissertation dissertation reviewers

  • Comment Link psychiatrist assessment near me Суббота, 25 марта 2023 11:02 Написал psychiatrist assessment near me

    %%

  • Comment Link car Key Cutting mobile Суббота, 25 марта 2023 11:02 Написал car Key Cutting mobile

    %%

  • Comment Link cbd Vape juice Суббота, 25 марта 2023 11:00 Написал cbd Vape juice

    %%

  • Comment Link Big Farm cheats Суббота, 25 марта 2023 10:57 Написал Big Farm cheats

    Hello there! This blog post could not be written much better!

    Going through this post reminds me of my previous roommate!

    He constantly kept preaching about this. I most certainly
    will forward this post to him. Fairly certain he's going to
    have a very good read. Many thanks for sharing!

  • Comment Link http://e-archivos.org/cursos/courses/430/document/qq8188-sbobet.html Суббота, 25 марта 2023 10:57 Написал http://e-archivos.org/cursos/courses/430/document/qq8188-sbobet.html

    I do not even know the way I stopped up right here, but I thought this put up used to be great.
    I do not understand who you're however definitely you are going to a
    famous blogger if you aren't already. Cheers!

  • Comment Link sbobet lapak pusat Суббота, 25 марта 2023 10:57 Написал sbobet lapak pusat

    Thanks for your personal marvelous posting!
    I quite enjoyed reading it, you could be a great author.
    I will always bookmark your blog and may come back in the future.

    I want to encourage you to definitely continue
    your great posts, have a nice holiday weekend!

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Наши контакты

Республика Абхазия,

384900 г.Сухум, 

ул.Пате-Ипа 14

+7940 76-4444-6